1、烫杯,将玻璃杯放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水将玻璃杯烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后将茶汤倒掉;
3、泡茶,继续往玻璃杯中注入开水冲泡龙井茶,1~2分钟后端起茶杯品饮即可。
泡龙井茶的步骤
方法/步骤1:1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
方法/步骤2:2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。
方法/步骤3:3、温润茶芽:
采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。
摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。
方法/步骤4:4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。
温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
方法/步骤5:5、品饮:
杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。
冲泡龙井茶需要进行以下步骤:
1.准备工作:
根据需要的茶叶量,将茶叶放入茶杯中,建议每杯不超过5g,以免影响口感。
2.清洗茶具:
先要烧开水,用开水将茶杯灌满,然后将茶水倒掉,这个步骤可以温润茶杯,清除异味。
3.泡茶:
接着加入6-8分够的热水,温度在80℃左右,用茶盖盖好,让茶叶浸泡5-10分钟。
4.倒茶:
取出茶盖,轻轻倒入小杯里即可享受纯正的龙井茶。
总结:
冲泡龙井茶,需要进行茶叶准备、茶具清洗、泡茶、倒茶四个步骤。
最佳方法如下:
1.选用高质量的紫砂壶,确保其具有良好的透气性和保温性。
2.将紫砂壶清洗干净,并在其中倒入适量开水。
3.将龙井茶叶放入壶中,约占壶的1/3。
4.用盖子盖住壶口,等待2-3分钟,让茶叶充分发酵。
5.揭开盖子,倒入开水,搅拌均匀,再次盖上壶口。
6.等待茶叶煮沸后,再持续冲泡2-3次,每次冲泡时间约为2-3分钟。
7.最后将紫砂壶清洗干净,并倒入适量开水,再次搅拌均匀,即可使用。
紫砂壶泡龙井是一种优秀的茶宠,能够充分利用紫砂壶的透气性和保温性,让龙井茶叶充分发酵,展现出独特的清香和口感。
同时,这种方法还能够培养茶壶的使用寿命,让紫砂壶成为生活中不可或缺的一部分。