是鞍带石斑鱼，是石斑鱼科石斑鱼属动物，也是世界上最大的石斑鱼，鞍带石斑鱼体型是长椭圆形，体侧扁平，口较大，下颌稍突出，上颌能伸缩，前鳃盖骨后缘有锯齿，下缘光滑带裙边，尾鳍偏圆形，整体呈深棕色，头部、身体两侧及各鱼鳍均散布着许多青黑色斑点。
1.从口感上来说：
“石斑”口感比“龙趸”
细嫩
2.外形：
“龙趸”：
呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布青黑色斑点
“石斑”：
呈椭圆或长椭圆形，侧扁；头长大于体高；背鳍鳍棘部强大，与鳍条部相连，背鳍鳍棘7~11根，鳍条10~21根；臀鳍鳍棘3根，一般第2根最为强大，臀鳍鳍条数7~13根；胸鳍宽大，位低，一般呈圆形；腹鳍位于胸鳍下方；口大，两颌齿内行齿倾倒；体被小栉鳞；侧线达尾鳍基部；尾鳍圆形、截形或凹型。
3价格：
“石斑”比“龙趸”贵
不是石斑。
龙趸和石斑是两种不同的生物鱼类，一个居住在淡水中，一个生活在海水中，并且口感不一样，长相也不一样，食物也不同。
龙趸是一种淡水鱼类，属于鲈形目鲈科。
它主要分布在亚洲地区的淡水环境中，如江河、湖泊和水库等。
龙趸通常生活在清澈的水域中，喜欢在水草丛生的地方活动。
它们具有优秀的适应能力，能够在不同的水质和温度条件下生存。
龙趸是一种重要的经济鱼类，也是淡水钓鱼爱好者常常追求的对象之一。
总的来说，龙趸是一种淡水鱼类，不适应海水环境。
龙趸鱼可以人工养殖
龙趸鱼不是淡水鱼，它是一种暖水性海洋底层肉食性鱼类。
野生的龙趸鱼背鳍较为粗大，头大而身细，体型瘦长，鱼肉的颜色雪白，肉质紧实，价格相对也比较昂贵；而养殖的龙趸鱼背鳍幼小，整体圆浑，鱼肉有淤红，肉质松散，价格比较便宜。
