挑选榴莲的方法有很多，可以从外形、颜色、果柄、尖刺等方面入手。
一般来说，挑选“母榴莲”比较好，因为它外皮薄、果肉多、味道香甜，而且外表看上去比较圆润。
此外，可以观察榴莲的颜色，金黄色的最好，颜色过深表示过熟了，颜色偏浅表示还未成熟。
还可以看果柄和尖刺的大小、裂口的情况等。
总之，选择体形较大、整体形状轮廓较为圆润、颜色呈金黄色或通透的黄色的榴莲比较好。
选榴莲需要采用以下方法和技巧。
1.外观：
首先，选一个外观完整、表面凹凸不平的榴莲，外观的颜色越亮越好。
2.味道：
闻榴莲的味道，好的榴莲有比较浓郁的香味而不是刺鼻的气味。
3.重量：
榴莲的重量越重说明榴莲的果肉丰满，质量越好。
4.摇晃：
轻轻把榴莲摇晃，如果内部果肉的声响清脆，表明榴莲内部的果肉是新鲜的。
综上所述，选榴莲的方法和技巧需要注意榴莲的外观、味道、重量、以及摇晃等方面，这些都会对榴莲的质量产生影响。
回答如下：
1.闻气味：
榴莲应该有浓郁的甜味和独特的香味，如果闻到的气味不够浓郁或有异味，可能是过熟或不新鲜的榴莲。
2.看外观：
外观应该是完整的、色泽鲜艳的、没有裂缝或破损的榴莲。
如果有裂缝或破损可能是由于运输或存储不当造成的。
3.拍声：
当轻轻拍击榴莲时，声音应该是清脆的，如果声音很沉闷可能是因为果肉已经过熟或不新鲜。
4.按压：
用手指轻轻按压榴莲，如果果肉感觉柔软但不过于松散，则说明榴莲已经成熟。
5.看果肉：
果肉应该是黄色或橙色的，如果看到果肉有黑点或有褐色的部分，可能是因为果肉已经过熟或是有病虫害。
总之，正确挑选榴莲需要考虑多个因素，包括气味、外观、声音、手感和果肉的颜色。
如果以上所有因素都符合要求，那就可以放心购买了。
1、榴莲个头越大越饱满，肉质越丰厚。
2、挑选偏黄色的，更为成熟。
3、外形挑选较为圆润饱满的。
4、不能挑选一边大一边小的榴莲。
5、成熟的榴莲在底部会有一个裂口。
6、可通过裂口去闻，是否有浓郁的香味。
7、若味道偏淡，说明不够成熟。
8、若香气浓郁，说明榴莲饱满成熟。
9、若榴莲身上的刺较软，说明榴莲比较成熟，果实也非常丰厚。
闻气味：
挑选闻起来气味香甜浓烈的，这种口感软糯香甜；
抹外刺：
挑选榴莲时，摸一下榴莲的肉刺，若肉刺可以捏动，则代表已成熟；
看尾巴：
挑选榴莲时，选择尾巴看起来粗壮的，这种是新鲜榴莲；
看外形：
挑选榴莲时，可以观察果实的外形，接近圆形的榴莲肉质较多。
1.第一个，观察尖刺，两个尖刺之间，可以轻松握在一起，说明熟了。
2.第二个，观察颜色，颜色越黄，说明越成熟。
3.第三个，拿起来晃动，能感受到果肉在果壳里面有轻微的晃动，说明成熟了。
