可以吃但是壳外面刺要去了只要白色的肉煲汤吃起来跟芋头差不多很软但是这个得看个人的口味我是还可以接受这个味道不知道大家是不是也喜欢
榴莲壳（这里说的榴莲壳是榴莲壳的肉，在这里简称榴莲壳）炖鸡汤是一道大补汤，一般的话，冬天吃的比较多，夏天比较少，主要是夏天容易出汗。
这道汤不仅味道鲜美，而且富有高营养价值。
1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。
2、鸡剁成块，洗干净。
3、洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中。
4、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。
5、这个时间控制在35~60分钟，时间到了后，打开看。
6、完全熟了，装盆，可以食用了。
榴莲壳（这里说的榴莲壳是榴莲壳的肉，在这里简称榴莲壳）炖鸡汤是一道大补汤，一般的话，冬天吃的比较多，夏天比较少，主要是夏天容易出汗。
这道汤不仅味道鲜美，而且富有高营养价值。
1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。
2、鸡剁成块，洗干净。
3、洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中。
4、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。
5、这个时间控制在35~60分钟，时间到了后，打开看。
6、完全熟了，装盆，可以食用了。
一般来说，大家都是用新鲜的榴莲壳煲鸡汤的，即便当时不吃，也会存放在冰箱中冷冻起来。
晒干的榴莲壳，虽然我自己并没有试过，但煲鸡汤肯定是可以的。
榴莲壳煲鸡能降火解滞。
榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富，可吃多了容易上火，但榴莲皮及榴莲核却是降火解滞。
做法很简单，鸡一只，榴莲壳，用量根据情况自己选取。
其次是枣、姜、枸杞。
先去鸡的血沫，然后所有材料放一起小火煲两小时。
榴莲壳炖鸡做法：
主料未知
土鸡半只
榴莲壳半只
辅料
姜8克
盐少许
步骤1
榴莲，取肉留下壳的部分
步骤2
把硬壳去掉
步骤3
白色的瓤弄出来备用
步骤4
鸡洗干净，剁成块。
冷水下锅汆下，再洗净
步骤5
姜洗净，用刀拍松
步骤6
将鸡块放入电子瓦煲中，把之前榴莲壳的肉和姜一起放入
步骤7
因为电子瓦煲不容易溢出，所以加入九分满的水。
先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时
步骤8
起锅后撒少许盐即可。
