步骤/方式1
食材:长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。
步骤/方式2
锅中烧水，放盐
步骤/方式3
放入一勺食用油
步骤/方式4
放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。
步骤/方式5
放入凉白开中过凉
步骤/方式6
对半撕开
步骤/方式7
干辣椒放入碗淋入热油
步骤/方式8
放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
步骤/方式9
淋在豆角上
步骤/方式10
拌匀即可
步骤/方式11
开吃
步骤/方式1
食材:长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。
步骤/方式2
锅中烧水，放盐
步骤/方式3
放入一勺食用油
步骤/方式4
放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。
步骤/方式5
放入凉白开中过凉
步骤/方式6
对半撕开
步骤/方式7
干辣椒放入碗淋入热油
步骤/方式8
放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
步骤/方式9
淋在豆角上
步骤/方式10
拌匀即可
步骤/方式11
开吃
把洗干净的豆角，均匀的切成4cm的段。
再放开水锅里焯一下，少放总盐，再放总食用油，这样是豆角焯出来颜色鲜亮，囗感更好，然后把焯好的豆角用凉水过凉，砸点蒜泥，放点辣子油。
放点生抽，醋。
少放点蚝油，味精提鲜有条件的放点芝麻油。
根据自己的口味再放点盐。
主料
豆角500克
小尖角三个
细香葱适量
辅料
芝麻油适量生抽适量米醋适量花椒油适量蚝油适量
步骤1
豇豆洗干净放在清水里泡15分钟。
豇豆挑越嫩的越好，稍微有点老的豇豆籽儿比较大，表面不平整，一撕，里面的豆子都掉出来了而且皮太厚影响口感。
锅里烧开水，把豇豆放进去，加1少盐，煮开后再煮3分钟，颜色完全变成比较嫩绿的颜色，能掐动就说明煮熟了
步骤2
将煮熟的豇豆捞出来，用凉开水泡凉，因为是直接食用，所以不要用自来水，要用矿泉水或者是凉白开
步骤3
泡豇豆的时候咱们来准备调酱汁：
2汤匙蚝油，2汤匙生抽，2汤匙醋，少量白糖，50g凉开水和1汤匙剁椒酱，最后放入香油和花椒油，将小尖椒圈和葱花泡在里面，酱汁就调好了
步骤4
豇豆泡凉后就可以撕了，取一根豇豆，从头一分为二，轻松撕开。
把撕好的豇豆卷起来放在盘子里
步骤5
把汤汁浇上，稍微腌制几分钟让他入味就可以吃啦！开胃爽口，酸辣美味
