大食堂凉拌大头菜做法（凉拌大头菜怎么做可以不）

大食堂凉拌大头菜做法？

用料：

大头菜一颗，葱花适量，小米辣适量，盐适量，冰糖一小匙，酱油一大匙，香油一小匙，豆瓣酱两大匙，蒜末一大匙。

做法：

1、将大头菜切片，加适量盐，静置20分钟。

2、小米辣切碎。

3、将冷水倒入大头菜去除盐分，换三次水。

4、把大头菜的水用手挤干。

4、酱料蒜末、冰糖、酱油、香油、辣豆瓣，加入大头菜。

5、加入小米辣、葱花，拌匀，上桌。

凉拌大头菜怎么做可以不？

这样做：

先把大头菜放在热水里淖一下，让它变软，然后再放在凉水里拔一下，这样脆，用花椒油，橄榄油，盐，味精，少许醋（可以不放）这么一拌，就可以了。

的做法，凉拌大头菜怎么做好吃，凉拌大头菜的家常做法？

材料

大头菜1个，蒜末1又1/2大匙，辣椒2根，调味料A：

2大匙，盐1小匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙，调味料B：

1大匙

做法

(1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3×4公分备用。

辣椒也切片备用。

(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。

(3)将调味料A搅拌均匀，拌入大头菜内，加入蒜末、辣椒拌匀，腌制约1∼2小时后即可食用

凉拌圆白菜是怎么做的？

1、材料：

包菜、大蒜、醋。

2、首先需要将包菜洗净切好装在菜篮中备用。

3、然后再将大蒜去皮洗净切好备用。

4、然后在锅中放入适量油，加入大蒜爆香。

5、然后再将切好的包菜倒入锅中，翻炒一会，加入适量食盐。

6、最后再加入适量香醋，加入适量鸡精。

出锅即可，这样炒的圆白菜非常的好吃。

凉拌圆白菜怎么做又脆又好吃？

圆白菜洗净切丝。

放点生抽。

醋。

把蒜瓣剁碎放进去。

放点白糖。

再放点辣椒油。

再放一点蚝油，放点香油。

一点儿盐。

拌匀了就吃吧，又清口又好吃。