准备食材:板栗600克，小苏打两克，食用油半勺，白糖60克。
操作步骤:
1.首先将新鲜的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小苏打两克，因为新鲜的板栗外表会有一层绒毛，这个直接用清水是很难清洗掉的。
所以我们需要在里面放入小苏打两克，将其浸泡三分钟。
然后再清洗一下就可以了。
2.清洗好的板栗，我们将其放在一旁晾干水分，然后在板栗的顶部改一个十字花刀。
这样煮出来的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脱离了。
这下剥板栗的时候就不用太费劲了。
3.蒸锅中加入适量的清水，然后将处理好的板栗放在里面。
清水一定要加的足量一下。
免得第二次再添加。
然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。
这样煮出来的板栗就甜一些了。
4.盖上盖子将其大火煮开。
水开后再煮25分钟，25分钟之后，我们打开盖子就能闻到一股香甜的板栗香了。
1、栗子挑选稍微小一些的栗子，品种不同，这样的小栗子会有微微的甜味。
2、把栗子洗净。
3、用菜刀在栗子背部剁一个口，要稍微深一些，这个很关键。
4、都剁好后放入锅里，加入适量的水。
5、启动电源就可以了。
6、看看煮熟的栗子把，栗子进本都自己出来喽。
烹饪技巧:
如果买的栗子不是微甜的品种，煮栗子时可以适量的加一些冰糖在里面，这样煮出的栗子也会很好吃的。
首先准备一些新鲜栗子，清洗干净，放到锅里面煮十分钟左右就可以出锅，是非常甘甜的，而且很面。
主力资也可以准备一些白糖，板栗，把板栗清洗干净，上面切十字口，冷水放到锅里面煮20分钟，等到锅里面的水煮开以后，加入适量的白糖，再继续煮20分钟，把火关掉，十分钟左右就可以了。
很好的例子，已经开口像花瓣一样是非常好过的，而且粉粉的非常好吃
主料
麻鸡1/4只
板栗11个
辅料
枸杞适量
食盐适量
料酒适量
麻鸡板栗汤的做法步骤
1.鸡肉洗干净备用
2.洗干净的鸡肉加水和料酒煲
3.锅里加少量的水
4.烧水的时候，把板栗的底部切除一部分
5.水开后加入板栗
6.煮两分钟
7.煮好的板栗，过冷水，很容易就能把皮和外壳去掉，然后放到鸡汤里煲半个小时
8.之后加入枸杞和食盐，继续煲十分钟
9.完成美食。
20分钟。
煮板栗之前最好用刀子将板栗划一道小口子，这样煮好后会更好剥板栗皮。
锅中倒入清水，放入适量盐用来调味，水开后放入板栗，再把大火改为中火煮20分钟，板栗上的口子明显变大，板栗肉也变色了，捞出放凉即可食用。
板栗除了直接蒸煮还能将其进行炒制
加水没过板栗煮20分钟左右即可。
煮板栗时要注意：
1、务必将板栗清洗干净，防止煮的时候渗进脏物。
2、用刀在板栗的任意位置画好十字型刀痕，刀痕不要切的太深。
3、将板栗放入电饭煲时，需要加入少许的冰糖和油，减少板栗水分的流失，其次倒入不超过板栗高度的水量。
4、取出后来的板栗，注意要立马放入凉水中，尽快去除板栗的壳和皮。
