1.节气粥：
以大麦、绿豆、红豆、赤小豆、薏米、白扁豆等为主要材料，煮成一种粥，称为“节气粥”。
2.秋葵：
秋葵是此时最应季的蔬菜之一。
它营养丰富。
3.夏果：
如西瓜、哈密瓜、葡萄等夏季水果，虽然此时已经是秋季了，但还是可以吃到新鲜的夏果。
4.龙眼：
龙眼也是立秋时节应季的水果之一，龙眼肉质软糯，味道甜美。
5.立秋豆腐：
将豆腐切成薄片，撒上盐巴和花椒粉后，放在阳台上晾晒，即可制作出名为“立秋豆腐”的食品。
吃饺子
在立秋的时候吃饺子也是一项传统活动，尤其在北方地区是比较常见的，家家户户都会在立秋这一天吃饺子，饺子的外形看起来非常像是金元宝，意味着财源广进，然而除了金钱方面的寓意之外，饺子也能够用来祈福家人和自己的身体健康。
一、莲藕
推荐美食：
糯米藕
1、好吃的糯米藕重点在选材。
莲藕要选择面一些的粉藕，这样的莲藕含淀粉多，蒸出来口感粉糯；糯米建议选择圆糯米，更容易煮烂，口感偏软。
糯米提前浸泡一晚上备用。
2、两头不漏孔的莲藕清洗干净后削去外皮，再从大头的那一端切开，把泡好的糯米一点点灌入莲藕的孔中，过程中用筷子捅紧实，最后把切下来的部位用牙签封紧，以防糯米煮熟后炸开。
3、把装好的糯米藕放进煮锅，最好是电压力锅，加入清水没过莲藕，再倒入红糖、冰糖和红枣，大火煮开转小火炖一个小时。
红糖主要起上色作用，冰糖也不要放太多，以防过于甜腻。
煮熟后最好再焖上两个小时，口感更好，软糯香甜的糯米藕就做好了。
二、南瓜
推荐美食：
咸蛋黄焗南瓜
1、南瓜洗净后去皮去瓤，再切成粗细均匀的长条。
2、锅中加水烧开，加入适量食盐，倒入南瓜条焯烫一下，再次水开后捞出来控水备用。
3、把控好水的南瓜条放进盆中，撒入淀粉抓匀。
中途可以喷点水，少量多次加入淀粉，使南瓜条上的淀粉裹匀。
4、锅中热油，下入南瓜条炸至浮起后即可出锅，之后再复炸一次，让表面更酥脆。
5、锅中留底油，加入碾碎的咸蛋黄，翻炒至起沫后关火，再倒入炸好的南瓜条翻炒均匀，最后根据个人口味加点食盐或者白糖即可出锅。
三、鸭肉
【土豆烧鸭】
1、新鲜的鸭子剁成块，先简单清洗下表面血水，再放进盐水中浸泡二十分钟左右，最后反复搓洗，再用清水清洗干净控干水分备用。
2、锅中倒少量油烧热，下入鸭块煸炒出里面的油脂，再下入葱姜和干辣椒炒香，接着倒入生抽、蚝油和老抽翻炒均匀，再倒入啤酒没过鸭块，加入白糖和鸡精调味，烧开后转小火炖三十分钟。
3、时间到下入土豆块，继续炖十五分钟，再加入食盐调味即可。
立秋要吃吃饺子，立秋当天部分地区也有吃饺子的习俗，饺子这种食物既是一种主食，也可以当做各种各样的菜品，是非常神奇的一种存在，并且从古至今饺子一直是我国的传统食物，寓意着吉祥富贵以及身体健康
吃饺子
在立秋的时候吃饺子也是一项传统活动，尤其在北方地区是比较常见的，家家户户都会在立秋这一天吃饺子，饺子的外形看起来非常像是金元宝，意味着财源广进，然而除了金钱方面的寓意之外，饺子也能够用来祈福家人和自己的身体健康。
立秋当天吃饺子最好。
立秋当天部分地区也有吃饺子的习俗，饺子这种食物既是一种主食，也可以当做各种各样的菜品，是非常神奇的一种存在，并且从古至今饺子一直是我国的传统食物，寓意着吉祥富贵以及身体健康，因此在各种大大小小的传统节日里面吃饺子也是非常常见的。
