食材
花生200克
大蒜2瓣 香菜1颗
陈醋4汤匙
方法/步骤
1/12
花生用清水洗净。
2/12
香菜洗净切小段。
3/12
大蒜按扁。
4/12
凉锅倒入适量食用油。
5/12
用小火慢慢翻炒炸制。
6/12
待花生表皮变色。
7/12
捞出控油晾凉。
8/12
加入陈醋、生抽、白糖、少许盐、蒜末搅拌均匀。
9/12
碗中放入花生，撒香菜段。
10/12
再倒入调好的酱汁。
11/12
用筷子拌匀即可。
12/12
一道美味的老醋花生就做好了。
材料：
花生米200克，黄瓜0.5根，洋葱1小块，香葱1根，香菜1根，老陈醋2汤勺，生抽1汤勺，绵白糖5克，盐5克，色拉油少许
做法：
1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。
2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。
3.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
4.炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。
5.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了~
6.在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了
老醋花生的醋是煮出来的，把陈醋放入锅中加入香菜，洋葱,红罗卜再放适量的糖，煮五分钟后把醋凉一凉就行了。
配料：
花生；红黄彩椒；葱；油；生抽1汤匙；老陈醋2汤匙（30ml）；糖1茶匙5g；盐1茶匙；
1、花生米洗净沥干水分待用。
炒锅中冷锅倒入冷油，将花生米倒入锅中。
2、小火，用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
待表皮变色后，有香味出来将花生米盛出放凉。
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐兑和调味汁。
红黄彩椒（或黄瓜、香菜等）切丁与花生米拌匀，浇上调味汁即可。
步骤/方式1
花生米放入水中泡10分钟
步骤/方式2
捞出放入多功能锅中，加水高过花生米3cm左右
步骤/方式3
放入花椒，大料，盐。
葱切段，姜切片放入
步骤/方式4
多功能锅调制“快速煮饭”档按启动键
步骤/方式5
香菜洗净切段
步骤/方式6
煮好的花生米捞出，挑出辅料晾凉
步骤/方式7
倒入老醋，放入香菜，拌匀即可食用
步骤/方式1
花生米放入水中泡10分钟
步骤/方式2
捞出放入多功能锅中，加水高过花生米3cm左右
步骤/方式3
放入花椒，大料，盐。
葱切段，姜切片放入
步骤/方式4
多功能锅调制“快速煮饭”档按启动键
步骤/方式5
香菜洗净切段
步骤/方式6
煮好的花生米捞出，挑出辅料晾凉
步骤/方式7
倒入老醋，放入香菜，拌匀即可食用
