可以吃。
1.野苋菜是一种常见蔬菜，风味鲜美，营养价值丰富，包含高的蛋白质和多种矿物质和维生素等。
2.当然，有些野生的苋菜在没有经过专业处理的情况下可能会有一些土壤污染或者其他问题，因此在食用之前需要认真清洗或者煮熟，尤其是在没有合适的基础设施的贫困地区。
