用料：
虾1盘、面粉1小碗、食盐1小勺、花椒1小把、植物油适量。
制作方法：
1.取新鲜虾一份，将河虾放入清水中，洗去杂质；
2.放入沥水筐内，沥干净水份；将虾倒入调味盆中，放入花椒、食盐和自己喜欢的调料；3.将加入调味料的虾拌匀，腌制起来，准备一份面粉；4.将腌制好的虾放入面粉中，逐个裹上一层面粉
平时炒菜五倍油的量，烧热加花椒辣椒，然后加入配好的油焖大虾佐料炒香，加入3斤大虾的量（去肠虾壳对半，入味），大火炒至虾壳变红，加入两瓶啤酒焖熟，适量加入食盐装盘即可。
平时炒菜五倍油的量，烧热加花椒辣椒，然后加入配好的油焖大虾佐料炒香，加入3斤大虾的量（去肠虾壳对半，入味），大火炒至虾壳变红，加入两瓶啤酒焖熟，适量加入食盐装盘即可。
