新鲜蚬子肉的做法
【材料】：
蚬肉200克、豆角1小把、姜蒜适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：
1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。
因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香；
5、倒入豆角翻炒。
炒到豆角变翠绿色出水；
6、倒入蚬肉，不断翻炒至干水；
7、放入1茶匙盐；
8、放入1汤匙蚝油炒均匀后即可；
主料：
蚬子肉适量，鸡蛋适量
辅料：
葱适量，姜适量
配料：
盐适量，油适量，胡椒粉适量
制作方法：
1.将蚬子洗净。
2.鸡蛋,姜备用。
3.蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
4.鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
5.锅里下多点油。
6.将腌好的蚬子下锅翻炒。
7.这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
8.倒入鸡蛋液。
9.待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
是的，蚬肉其实就是花甲肉，也叫蛤蜊肉，我们这儿地处中原，不靠海，所以像花甲这种小海鲜是很受欢迎的。
而且它非常的低脂，对于想控制体重的人群是很不错的选择。
1、把蚬肉重复洗干净，放入麻油、耗油、盐粉

2、然后放入宜盾普空气炸锅里，设置水蒸模式，时间15分钟就可以了

3、最后1分钟的时候，放入葱花，继续蒸啦简单又鲜甜的蚬肉，做好啦

原料：
黄蚬肉(500克)，黄豆酱(50克)，青椒(50克)，花生油适量，淀粉水适量
方法：
1/3取黄蚬子肉500克。
洗净控干水，青椒洗净切块放盘中，黄豆酱50克盛小碗中。
2/3炒锅倒少量花生油加热，放入青椒炒倒，倒入黄豆酱继续翻炒，炒熟后放入黄蚬子迅速翻炒，倒入少许淀粉水，出现冒泡，关火。
3/3炒好黄蚬子盛盘，上桌。
步骤1.主料：
土豆、黄蚬子肉。
2.土豆削去皮，洗净。
3.在切成细丝。
4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。
5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。
6.在放入土豆丝用旺火翻炒。
7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。
8.在放入精盐翻炒均匀。
9.再放入蚬子肉，翻炒。
10.翻炒至蚬子肉熟即可。
11.炒好的土豆蚬子肉出锅装盘即可食用。
小贴士翻炒至蚬子肉熟即可，炒过了，蚬子肉就不鲜嫩了
