材料
四棱豆500克，油少许，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖、鸡精各适量
做法
1、四棱豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入四棱豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
春季3至6月份，当地气温处于20至25摄氏度时播种。
播种前需先整地和浸种催芽。
漫种需用温水泡二十四小时，然后在20至28摄氏度的环境下催芽。
