红烧石蟹
食材：
石蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量
步骤：
1、准备石蟹待用。
2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。
3、葱姜蒜准备好。
4、起油锅，炒石蟹。
5、加葱姜蒜和料酒。
6、加点盐调味。
7、加酱油和糖，继续炒。
8、最后加点水，炒熟。
9、出锅，装盘。
挑选新鲜的石蟹，洋葱切丁
石蟹处理干净，对半切开，粘上一层玉米淀粉。
锅里放油，下石蟹煎至两面微黄盛盘备用。
锅里放油，下辣椒酱，蒜，生姜炒香，下洋葱丁。
下螃蟹加生抽两勺，加料酒两勺。
快速翻炒均匀，出锅前撒点葱段即可。
1、准备石蟹待用。
2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。
3、葱姜蒜准备好。
4、起油锅，炒石蟹。
5、加葱姜蒜和料酒。
6、加点盐调味。
7、加酱油和糖，继续炒。
8、最后加点水，炒熟。
9、出锅，装盘。
