方法是：
先吃蟹爪和蟹钳，将蟹爪和蟹钳都给掰下来放在盘子里，正常吃螃蟹的蟹黄一并食用。
按照正常螃蟹蟹爪都是有8支的。
将螃蟹从蒸笼里面捞出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
1.吃螃蟹要配姜醋汁。
螃蟹性寒，姜可驱寒，醋可解性除菌，吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。
2.先吃螃蟹腿，把螃蟹十条腿，八只蟹脚，两只蟹钳都卸掉。
3.再来吃蟹膏、蟹黄（其中四个部位不能吃：
蟹尾、蟹胃、蟹腮、蟹心）
4.吃完螃蟹，喝一碗姜枣汤，能起到驱寒的作用。
秘诀有以下几点：
1.选择新鲜的螃蟹：
挑选时要注意螃蟹的颜色、活力和气味。
新鲜的螃蟹颜色鲜艳，肢体饱满，眼睛明亮，壳表无异味。
2.储存：
如果不能立即食用，需要将螃蟹存放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。
3.清洗：
在食用前，需要将螃蟹彻底清洗干净。
将螃蟹放入清水中，加入适量的盐，让螃蟹吐出胃里的脏物。
然后换水，重复几次至水变清。
4.蒸煮：
蒸煮螃蟹时，需要用大火，蒸煮时间视螃蟹大小而定。
一般蒸煮15-20分钟即可。
5.食用：
将蒸好的螃蟹用剪刀剪成两半，去除蟹胃、蟹心、蟹腮等不能食用的部分。
然后就可以品尝美味的螃蟹了。
6.配酒：
吃螃蟹时，可以搭配一些黄酒，既可以去腥，又可以增加口感。
7.适量食用：
螃蟹属于寒性食物，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱的人。
以上就是吃螃蟹的秘诀，希望对您有所帮助。
