1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。
2、将元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。
如此三次,水再开而且元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
请注意煮的方法很简单,但依据元宵的质量和数量而采取灵活的方法。
简单的方法是,煮三开后,关小火,取出一个元宵打开看看里面馅儿是否已化,外面皮儿是否已熟,就能断定是否要继续煮或者关火了。