牛肉好吃,马肉不好吃。
正如同农村的俗语“驴肉香马肉臭”中描述的一样,马肉有一种特殊的味道,并不是所有人都接受这个味道。
而且马肉的肌纤维非常的粗,甚至比牛肉的还要粗,口感太差。
马肉中含有的脂肪比牛，猪，羊的脂肪要好，马肉的脂肪和植物油比较相近，可以提高身体的的抵抗力。
