步骤/方式一
准备好所有食材，食材根据个人喜好来定。
可以选择虾子350克，鸡翅200克，鸡胗150克，鸡腿肉200克，牛肉片200克，五花肉100克，包菜150克，花菜100克，藕片80克，土豆条50克，海带50克，午餐肉50克等等你喜欢的任何食材。
步骤/方式二
所有食材过油，炸熟。
步骤/方式三
锅内倒入适量食用油，倒入10克葱姜蒜，20克洋葱，5克干辣椒和6个小米椒翻炒。
步骤/方式四
炒香炒软
步骤/方式五
倒入1包海底捞麻辣香锅底料翻炒出香气
步骤/方式六
倒入炸好的肉类翻炒
步骤/方式七
倒入蔬菜类翻炒均匀，出锅前撒白芝麻翻匀。
步骤/方式八
最后出锅，撒香菜，完成。
麻辣香锅的5种做法如下
主料：
鸡翅、海底捞麻辣香锅底料
辅料：
调和油、芹菜、魔芋丝
做法
1。
将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
2。
国内加底油，比日常炒菜略多。
将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
3.将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
4.一盘两人份的麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。
【材料】
鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量
【做法】
1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。
锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。
3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
