书名。
明朱橚撰。
四卷。
作者系明太祖第五子。
据《明史》本传载，朱橚封周王于河南开封时，广泛搜集“可佐饥馑者”植物四百余种，植于园中，亲自观察，从中选出食用品种，叫画工依照实物逐一绘图，附以说明，指出产地、形态、性味及其可食用部分和食法，编成此书。
书中所录野生植物凡四百一十四种：
草部二百四十五种，木部八十种，米谷部二十种，果部二十三种，菜部四十六种
《救荒本草》是明代早期（公元十五世纪初叶）的一部植物图谱，作者是朱橚。
