金麦8号产量不错，它属半冬性中早熟品种，幼苗半匍匐，长势强，分蘖力较强，春季起身拔节慢，抽穗迟株高74厘米左右，株型紧凑，旗叶宽大下披，茎秆弹性好穗层整齐，穗纺锤形，长芒，白壳，白粒，子粒角质，饱满度好，黑胚率中等平均亩穗数36.8万穗，穗粒数38.2粒，千粒重40.4克。
常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
袋装鲜啤酒最多不能过7天，建议最好在3天内喝完。
在保存鲜啤酒的时候，最好选择颜色比较深的容器来密封；然后放置在阴凉、干燥、通风处，最好是温度在0-5℃左右，保存时间较短，最好及时饮用。
