盐水虾的正确做法 椒盐虾的做法

盐水虾的正确做法？

盐水虾是一道简单而美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

-大虾500克

-水适量

-盐适量

-生姜片5-6片

-料酒1汤匙

-青葱段适量

-蒜末适量

-食用油适量

步骤：

1.大虾处理干净，去除虾线，清洗干净备用。

2.锅中加入足够的水，放入适量的盐、生姜片和料酒，大火煮沸。

3.水沸后放入准备好的大虾，煮熟至虾变色，并且浮起即可。

4.将煮熟的虾捞出，放入冰水中过冷水浸泡片刻，保持虾肉爽嫩。

5.虾捞出后沥干水分，摆盘。

6.另起锅，倒入适量的食用油，加热至油温稍高，加入蒜末和青葱段煸炒出香味。

7.将炒好的蒜末和青葱段倒在摆好的虾上，即可上桌享用。

这样做出来的盐水虾外表鲜亮，口感鲜嫩，虾肉的鲜味和盐水的咸香相得益彰。

你也可以根据个人口味的喜好调整盐的用量。

椒盐虾的做法？

干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用，碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀，盐腌制大虾后糊上米面粉，下热油锅炸至金黄捞出，撒上椒盐搅拌均匀，调好蘸料，装盘撒配菜。

香酥虾家常做法？

主料

大虾10只

辅料

鸡蛋二个

调料

姜蒜汁一匙

五香粉半匙

花椒面半匙

色拉油二匙

1.大红虾加料酒去腥。

去除虾线。

2.淀粉。

姜蒜汁。

花面面，五香粉。

3.放两个鸡蛋均匀搅拌。

4.让他腌制一下，让这个胡挂均匀。

5.锅里放油，7成温放入大虾。

6.定型以后开发面开中火炸干。

7.控油捞出。

香脆可口。