把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
如果您做出的米饭夹生，可以尝试以下几种方法处理：
1.重新蒸煮：
将夹生的米饭移入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸煮10-15分钟，直到米饭变软。
2.加入水再煮：
将夹生的米饭移入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，再转为小火煮10-15分钟，直到米饭变软。
这种方法容易出现米饭过于湿润的情况，需要注意水的用量。
3.用微波炉加热：
将夹生的米饭放入微波炉中，加入适量的水，用高火加热2-3分钟，直到米饭变软。
这种方法比较快捷，但需要注意加水的量，以免米饭变得过于湿润。
4.变废为宝：
如果您做出的夹生米饭不是很多，可以将它变废为宝，例如制作炒饭或者米饭汤等。
总的来说，避免米饭夹生的方法是在烹饪过程中注意火候和水的用量，以及在煮米饭之前先将米浸泡一段时间，这样可以使米饭更容易煮熟。
饭夹生没煮熟，可以全部盛出来倒入高压锅里，加一点点水再煮，上汽转小火焖一会儿就关火，等高压伐息气了再打开吃吧。
