主料
鸡腿菇2个
胡萝卜1/2个
柿子椒1/2个
辅料
调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量
步骤1
鸡腿菇、胡萝卜备用
步骤2
将三样蔬菜切好备用
步骤3
锅内油热后加入胡萝卜煸炒
步骤4
等变色后加入青椒和鸡腿菇
步骤5
翻炒均匀
步骤6
加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟
步骤7
即可出锅成盘
食材清单
平菇适量、玉米淀粉2勺、面粉2勺、调味料步骤中有、大蒜2-3瓣
烹饪步骤
步骤1/4
平菇洗净备用。
步骤2/4
2勺玉米淀粉、2勺面粉、1小勺白糖、1个鸡蛋、1勺盐和适量胡椒粉和椒盐。
步骤3/4
加点水搅拌成面糊状，加入切好的蒜末(喜欢蒜香味浓一点就多放点)搅拌均匀，将平菇倒进去粘满面糊。
最后一步
油温5-6成热放入平菇炸至金黄捞出控油即可，趁着余热在平菇表面撒上椒盐更好吃。
