一般大多数的时候就是蒸10分钟。
蒸鸡蛋羹最好是使用一个蒸馒头的锅，然后把鸡蛋羹放在篦子上面，这样就开始加热，一般10分钟就熟了。
1、蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。
2、事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。
这是我的答案，希望可以帮到你吧
蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。
如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。
而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。
答案5~7分钟。
不要蒸太长时间。
要加温开水或是凉开水，不能加生水。
加水量是蛋液的１．５倍左右。
水量可根据喜欢的口感在蛋液的１至２倍范围内调整，水多口感更嫩，水少蒸出来的水蛋口感紧实一些。
但最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干。
