臭豆腐
1.白色豆腐干1斤（阮小二系列），切成需要的大小
2.王致和臭豆腐乳3块白酒50克苏打5克食盐5克
3.混合捣碎
4.加料酒刚好没过豆腐即可在饭盒里面加盖加塑料袋在冰箱里放2天拿出来煎或炸即可调料：
芝麻孜然粉椒盐花椒粉
备注：
泡过的臭豆腐水下次还能用只是食盐酒苏打臭豆腐乳都要加一点是第一次量的三分之一
做好后大致是这个样子~！
（加了酸辣料的）
（老豆腐做的）
（白色豆腐干做的）
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不会发苦会发麻。
花椒粉里面有花椒树，味觉为麻味儿。
花椒放多了会使整个食物发麻，使人的舌头发涩。
不管哪种调味料，我们都不能过量食用，适量食用，根据自己的口味进行多与少的调节，但切记做饭时各种调味品，通通加入，会是做出的菜，全是一个口味儿。
、做花椒粉的材料：
干花椒粒、打磨机、过滤筛。
2、首先把花椒粒放在锅里炒制一下，注意不要炒糊掉。
3、翻炒一会后，出锅的花椒粒平铺好，自然放凉备用。
4、然后把放凉的花椒倒入研磨机，把花椒粒打磨成末。
5、打磨好的花椒粉倒出来，用过滤筛子过滤一下。
6、这样就可以得到很细的花椒粉了，可以放在密封的玻璃罐里保存。
