1、外观不同：
葫芦为圆柱直筒状，体长偏短，且有明显的棱沟，比较圆润粗大，其颜色为淡绿色，表面比较光滑且会有一些明显白色斑点。
而瓠子体型偏长，一般为直筒状，但形状不规则，比较多样，整体更纤细，颜色则比较淡。
2、味道不同：
瓠子果肉比较鲜嫩细腻，味道清爽，口感较好。
而葫芦的果肉比较厚实，但更加多汁。
瓠子是一种纯绿色的蔬菜它的营养价值非常高，含有丰富的维生素，还有维他命。
钙、和钾等元素可以用来做馅儿，也可以炒着吃。
味道非常不错。
1、瓠子炒肉片炒五分钟左右能熟。
2、原料：
瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。
3、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块2、红辣椒、青椒均洗净切成块。
4、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。
5、下五花肉煸出油变白。
烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。
