牡蛎，生蚝。
牡蛎，别名又叫蚝，是所有食物中含锌最丰富的。
每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。
是很好的补锌食物。
牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。
肉供食用，又能提制蚝油。
肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
