虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。
做法
1虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；
2.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。
淋上麻油。
装盘即可！
虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。
做法
1虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；
2.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。
淋上麻油。
装盘即可！
食材用料
冬瓜半斤
虾米仁适量
水3碗
盐适量
油适量
姜丝少许
虾米仁冬瓜汤的做法
1.准备好食材。
2.姜切丝跟水一起放锅里煮开。
3.冬瓜去皮切块，虾米洗干净。
4.待煮开后，将冬瓜跟虾米一起倒下去大火煮15分钟。
5.加入油盐即可食用。
〖材料〗冬瓜300g,虾仁60g,姜片少许,葱花少许,盐少许,鸡粉少许
〖做法〗洗净的冬瓜切小块,用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线备用。
2.锅里放入800毫升的水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。
盖上盖子，煮沸后用小火煮至冬瓜变软，倒入备好的虾仁轻轻搅拌至虾身弯曲。
再盖好盖子，用小火继续煮至食材全部熟透。
3.打开盖子，倒入少许盐、鸡粉搅拌均匀，撇去浮沫，撒上葱花关火即可。
食材：
冬瓜500g、马蹄250g、基围虾250g、油适量、盐适量。
2、冬瓜和马蹄择洗干净，去皮，冬瓜切大块。
3、基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制10分钟左右。
4、虾壳放入煮锅中煮15分钟，去壳留汤，放入马蹄和冬瓜。
5、盖锅盖，煮10分钟。
6、揭盖，放入虾仁煮熟。
7、熄火即可食用。
1、食材：
冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。
2、将冬瓜去皮，切成小块状。
3、在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。
4、翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。
5、将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。
6、这样冬瓜虾仁汤就做好了。
