硒是人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理代谢和免疫功能具有重要作用。
硒能减少和消化人体新陈代谢产生的过氧化物，从而保护细胞免受过氧化物的损伤。
含硒食品很多，包括海鲜、动物肝肾、蛋制品、坚果等。
鸡蛋中硒含量以鹅蛋最高，其次是鸭蛋和鸡蛋。
硒作为一种微量元素，具有良好的抗癌作用。
许多抗癌药物含有一定的硒元素，这也有助于癌症后的化疗。
因此，我们平时必须注意硒元素的摄入，这可以帮助我们预防癌症发生在我们身上。
同时，硒元素还能帮助我们提高免疫力和身体素质，所以我们不能挑食，必须定期补充人体所需的微量元素。
硒矿可以提炼硒。
1、硒的光敏材料：
干印术的光复制，这是利用无定形硒的薄漠对于光的敏感性，能使含有铁化合物的有色玻璃退色。
也用作油漆、搪瓷、玻璃和墨水中的颜色、塑料。
2、硒的催化剂：
冶金方面，电解锰行业的硒用量占到中国全部硒产量的较大比重，此外，含硒的碳素钢、不锈钢和铜合金具有良好的加工性能，可高速切削，加工的零件表面光洁;硒与其他元素组成的合金，用以制造低压整流器、光电池、热电材料。
