1、将洗净的大白菜对切成四片；
2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟；
3、捞出后沥干水分放凉；
4、在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖；
5、搅拌均匀后放凉至三十五度左右；
6、再加入一包菌粉搅拌均匀；
7、将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中，再加入调好的溶液；
8、用机器中所带的盖压板压下去；
9、将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；
10、将内胆密封好后放入机器；
11、接通电源，按下酸菜键按钮，机器开始工作；
12、经过75个小时候，酸菜就完成啦。
1.春白菜种植时间：
春白菜是指春季播种的白菜，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，白菜适时播种一般在3月下旬至4月上旬直播。
馒头，拉面等等，疏菜，土豆，大白菜，甘兰为主，青海面食为主，吃大米的也有少，这也是个人爱吃什么就吃什么，大多数都是吃这些为主
