叶孤城输给西门吹雪是因为他的武功虽高却心性不够坚定，而西门吹雪则是因为他不断铭记自己的目标，追求极致成就，这导致了他的武功和精神都达到了另一个层次。
所以可以说，是西门吹雪的心境和心性优于叶孤城，才导致了他的胜利。
延伸内容：
心性在武术中是至关重要的，通过修炼可以提高心境和心性来实现武功的进化和突破。
因此，在武术修炼中，不仅要注重技术的练习，也要注重对心性的锤炼和提高，以实现更高层次的武功和人格的完善。
