食材：
羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。
调味料：
米醋1克、盐3克。
步骤2
羊肉切块。
步骤3
放水清水中浸泡出血水，捞出。
步骤4
冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。
步骤5
白萝卜切块。
步骤6
姜切片。
步骤7
小葱打葱结。
步骤8
香菜切段。
步骤9
锅中放入羊肉、姜片、葱结，加入适量清水，大火煮开转小火炖90分钟。
步骤10
放入萝卜、盐继续炖30分钟。
步骤11
盛出撒上香菜段即可。
主料：
羊肉一斤半、白萝卜一个。
配料：
生姜少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、盐七克、枸杞少量、小葱少量。
1、用盐水将羊肉浸泡半个小时；
2、将羊肉捞出后把血水冲洗干净，沥干水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟；
3、白萝卜和生姜洗净，然后将白萝卜去皮再切成小块；
4、砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时；
5、再过半小时后放入白萝卜和盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟；
6、杞和葱洗净，葱切末，二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即可。
食材：
羊腩、山药、红枣、盐、鸡粉、白糖、料酒、葱姜
做法步骤：
1.羊腩肉切成小方块，葱姜切段切片
2.羊腩肉下锅，加适量清水，放入葱姜，小火炖2小时至软烂
3.放入山药，加入红枣、盐、鸡粉、白糖、料酒，小火继续炖15分钟即可
