怎么做家常杏鲍菇炒肉 怎么做家常杏鲍菇炒肉

怎么做家常杏鲍菇炒肉？

食材明细

主料

杏鲍菇4个

辅料

肉适量

葱花适量

配料

花椒粉适量

糖适量

盐适量

老抽适量

制作方法如下：

1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）

2少油，晃动锅子，让锅底沾满油

3小火（约150度左右）分次少量加水炒

4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下

5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）

6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅

怎么做家常杏鲍菇炒肉？

食材明细

主料

杏鲍菇4个

辅料

肉适量

葱花适量

配料

花椒粉适量

糖适量

盐适量

老抽适量

制作方法如下：

1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）

2少油，晃动锅子，让锅底沾满油

3小火（约150度左右）分次少量加水炒

4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下

5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）

6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅

肉炒杏鲍菇家常做法？

主料：

杏鲍菇2个，五花肉150克

辅料：

青椒1个，生姜2片

调料：

料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙

做法：

1.准备食材。

2.五花肉切成一毫米左右的薄片。

3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。

4.杏鲍菇洗净切成大薄片。

5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。

6.中火把肉片煎至表面微微发黄。

7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。

8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽

9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟

10.锅中放入青椒块

11.大火翻炒至青椒变软即可，

12.出锅成品