材料:
-小米1杯
-水6杯
-盐适量
-糖适量
步骤:
1.先将小米洗净,用温水浸泡半小时左右。
2.把浸泡好的小米和水放入锅中煮沸。
3.然后用中火煮30分钟,期间记得要经常搅拌,以免粥粘锅底。
4.煮到粥变得浓稠时,加入适量盐和糖,再煮5分钟即可。
食材:大米适量,小米适量
方法
①大米小米按重量1:1放入,如果一个人一把就可以。
人多,可以适量多加一下!
②锅内加入半锅水,淘一下米,但营养学上说,淘米会冲洗掉米表面的维生素B,造成营养流失。
所以稍微冲一下就可以。
③将锅放在灶台上,开中火烧,用木铲在锅内顺时针搅拌,让大米小米在水中悬浮,免得沉在锅底,造成糊锅。
④开锅后,转小火,继续熬煮。
不停的搅拌
⑤当米粥变粘稠,有大泡泡出现,就可以出锅了。