豆干是豆制品，不过大家并不用吃太多。
要是你盲目的吃太多可能反而造成营养过剩，那样就起到反作用，你可以适当的吃一点，豆干是豆腐的再加工制品。
咸香爽口，富含优质蛋白质、纤维素、矿物质及维生素。
香干再出现表面滑滑黏黏并且能拉丝的状态，或者是出现了非常严重的霉点，这种情况下就是不能吃的，因为香干本身就是豆制品，应该是干燥的，香干如果出现了能拉丝的状态，就说明已经变质发酵了，所以不能吃了
一斤的香干大概也就是15个左右，因为豆腐干的重量是非常沉的，非常压秤。
香干就是豆腐制成的，但制作的过程中放入了调料，可以直接食用，也能根据口味做很多菜肴，如水煮香干，水煮香干的做法是简单的，主要的原料就是香干，制作的时候可选择很多配菜，味道也会有新的变化，适合喜欢辣椒的人们，而患者在了解水煮香干的做法时，要熟悉其制作步骤
黄豆做的
豆腐干；（俗称：
豆干、干子、香干）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。
豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
