腹部
牛五花肉主要位于牛的腹部,这个部位的牛肉肥瘦相间,不油不腻,此外肉质口感比较好,比较嫩。
牛五花肉含有丰富蛋白质和脂肪酸,此外胆固醇的含量也不好,相比于猪五花肉营养价值更高。
牛腹部的肉，不油不腻，营养价值很高，含有丰富的维生素B6，可以增强身体抵抗力。
