可以
天竺鼠包含大量的对身体有益物质，脂肪含量很低，食用起来对人的健康很有好处。
此外，很多秘鲁烤天竺鼠爱好者都表示，它味道鲜美肉质嫩滑，让人一吃就停不下来
01
鼠肉清洗干净，内脏什么的全都不要，只要豚鼠净肉，剁成块，放进清水里多次清洗，直到没有血水为止。
02
葱切段，大蒜切末，生姜切片或者切丝随自己的喜好，要多一些。
喜欢吃辣的朋友，准备一些干红辣椒。
03
锅里倒油烧热，把大蒜末和生姜放进去炒香，再把葱花放进去炒，然后把豚鼠肉放进去炒，变色之后加入料酒继续翻炒，然后把干红辣椒放进去，加点清水中火炖。
04
豚鼠肉炖熟之后，加上食盐生抽味素调味，切一些青蒜苗或者香菜放进去翻炒几下快速出锅装盘。
