主料:
带鱼1条
辅料:
料酒1汤匙
白糖1大勺
醋1大勺
葱姜适量
胡椒粉适量
淀粉适量
食用油适量
步骤:
1·带鱼清洗干净，切成段。
加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。
2·带鱼段裹上干淀粉。
3·平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。
4·煎至两面金黄即可。
5·锅内留底油，爆香葱姜。
6·放入煎好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少许盐。
7·汤汁浓稠后即可出锅。
主料:
带鱼1条
辅料:
料酒1汤匙
白糖1大勺
醋1大勺
葱姜适量
胡椒粉适量
淀粉适量
食用油适量
步骤:
1·带鱼清洗干净，切成段。
加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。
2·带鱼段裹上干淀粉。
3·平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。
4·煎至两面金黄即可。
5·锅内留底油，爆香葱姜。
6·放入煎好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少许盐。
7·汤汁浓稠后即可出锅。
