1、煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，也不能用开水煮。
2、首先我们要在锅中把水烧开汤圆再下锅，因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。
3、汤圆倒入之后我们再用勺子的背面推水，这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底，这里很多人会问冰冻的汤圆是直接下锅还是等它化开了再下锅呢，建议大家直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。
4、等到水沸起来之后我们再转中小火。
接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。
5、等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了。
汤圆是开水下锅。
材料：
汤圆一袋
辅料：
花瓣碎适量
制作方法：
1、速冻汤圆打开包装放入盘中备用。
2、锅中放清水烧开，下入汤圆。
3、当汤圆浮起，迅速改文火煮，使锅中的汤保持“似滚非滚”的状态，点二次凉水后再开锅，汤圆已经成熟。
4、撒入少许花瓣碎（可以不撒，为了好看）后关火。
5、盛入碗中，直接食用即可。
热水下锅，这是常识，而且不能冷水下锅，会容易粘锅的，并且热水煮汤圆还需要20分钟，才能吃的。
冷水和煮水饺一样当时。
味道才好
