钢的定义：
含碳量小于2.11％的铁碳合金。
工业用铸铁（生铁）的碳含量在2%~4%之间.不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。
钢和生铁的含碳量是有所不同的。
生铁通常含有2%到4%的碳，同时还含有其他的元素。
而钢的含碳量一般在0.2%到2.1%之间，也包含其他的合金元素。
含碳量的差异决定了材料的性质和用途。
含碳量高的生铁更容易熔化和铸造，因此常用于铸造业。
而含碳量较低的钢因其强度和耐腐蚀性而被广泛用于建筑、汽车制造、机械加工等领域。
因此，我们可以看到，含碳量的变化对材料的性能和用途都有着重要的影响。
