/11糯米洗净用水泡两个小时
2/11棕叶也同糯米一样泡一下
3/11五花肉洗净切块
4/11加入料酒,蚝油,酱油,白糖,味达美腌制两小时
5/11棕叶煮一下,要煮透
6/11糯米沥干水备用
7/11开始包粽子喽,先放一半糯米,加入五花肉,然后再放入糯米将肉盖起来
8/11办好的样子,因为第一次包有点忙不过来哈,就没拍包的步骤
9/11包好以后放在压力锅里,水要莫过粽子,我选的豆蹄筋,
10/11因为米泡的时间短,担心煮不透所以我煮了两遍,出锅啦
食材清单
糯米800克、五花肉300克、粽叶300克、棕绳适量、生抽30克、玉米油30克、盐3克
烹饪步骤
步骤1/12
准备材料洗净
步骤2/12
糯米寖泡一晚上,洗净控水
步骤3/12
五花肉切块加生抽,玉米油,盐搅拌均匀,冷藏腌制一晚入味
步骤4/12
粽叶买了鲜叶和陈叶两种,一片片洗净控干水份,自然晾干就可以的
步骤5/12
棕绳洗净控水
步骤6/12
开始包粽子,取两三片粽叶
步骤7/12
卷起来放两勺糯米,一块肉,
步骤8/12
再加量勺米
步骤9/12
裹起来成三角形,我手劲不行只能多绑绑,你们手巧就绑好看点,
步骤10/12
包好了
步骤11/12
高压锅加水放入粽子炖至汽响后转小火继续炖10分钟,一定要记得加够水,举个例子像炖排骨的时间操作就可以的。
然后放凉后出炉,拆叶可以吃啦
1.有很多种。
2.一般来说,肉粽的包法需要准备好粽叶、糯米、肉馅和各种调料。
将粽叶泡软后,将糯米浸泡一段时间,然后和肉馅和调料混合均匀。
接着将粽叶摆成三角形,放入一定量的糯米和肉馅,然后将粽叶包裹起来,用细绳绑紧。
最后将肉粽放入锅中煮熟即可。
3.如果想要尝试不同的肉粽包法,可以根据自己的口味和喜好,添加不同的食材和调料,例如蛋黄、香菇、花生等,或者尝试不同的包法,例如菱角形、菱形等。
1.是可以学会的。
2.大肉粽的制作需要准备糯米、猪肉、香菇、花生、五香粉等材料,需要先将糯米浸泡一段时间,然后将猪肉和香菇切成小块,加入五香粉和其他调料拌匀,再将糯米和肉馅包裹在一起,最后用荷叶或者锡箔纸包裹好,蒸煮即可。
3.在制作大肉粽的过程中,可以根据个人口味加入其他食材,如咸蛋黄、红枣等,也可以根据不同地区的习惯选择不同的包裹材料,如竹叶、椰叶等。
食材清单
糯米800克、五花肉300克、粽叶300克、棕绳适量、生抽30克、玉米油30克、盐3克
烹饪步骤
步骤1/12
准备材料洗净
步骤2/12
糯米寖泡一晚上,洗净控水
步骤3/12
五花肉切块加生抽,玉米油,盐搅拌均匀,冷藏腌制一晚入味
步骤4/12
粽叶买了鲜叶和陈叶两种,一片片洗净控干水份,自然晾干就可以的
步骤5/12
棕绳洗净控水
步骤6/12
开始包粽子,取两三片粽叶
步骤7/12
卷起来放两勺糯米,一块肉,
步骤8/12
再加量勺米
步骤9/12
裹起来成三角形,我手劲不行只能多绑绑,你们手巧就绑好看点,
步骤10/12
包好了
步骤11/12
高压锅加水放入粽子炖至汽响后转小火继续炖10分钟,一定要记得加够水,举个例子像炖排骨的时间操作就可以的。
然后放凉后出炉,拆叶可以吃啦
粽叶卷成漏斗状,填入米饭、蜜枣,卷成粽子,用绳子缠好
糯米放生抽、盐,搅拌均匀
粽叶卷成漏斗状,加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条,卷成粽子