秦桧夫妇跪像对联的意思是：
莫忘祖训精忠报国，永存遗训勤俭持家。
这副对联表达了秦桧夫妇在历史上所犯下的罪行，以及人们对于他们的谴责和唾弃。
同时，也提醒人们不要忘记祖辈的教诲，要精忠报国，同时要勤俭持家，保持优良的家风。
