葡萄酒起源于大概在公元前7000-5000年，人类和葡萄酒结下了不解的情缘。
同时那个时候也是人类第一次在葡萄原产地定居的时期，这个时期的人们转变以往的生活方式，学习驯养动物和种植庄稼，同时为了储备足够的食物过冬，人们学会了制作葡萄酒。
