泡鸡脚的做法步骤
1
准备好配料和调料
2
鸡脚处理干净切开。
3
锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。
4
煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。
5
萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。
6
鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。
7
撒上适量的盐和花椒。
8
拌匀冷藏。
小窍门
1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。
2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。
所需材料:鸡爪适量，姜，蒜，辣椒，料酒，酱油，白糖，盐，陈醋，水。
步骤:1.鸡爪洗干净，用刀在鸡爪上切几刀，使调料更容易入味。
2.将鸡爪倒入热水中焯水，捞出备用。
3.热锅凉油下姜蒜末和辣椒爆炒，加料酒和适量水煮开。
4.加入酱油、白糖、盐，继续煮。
5.将焯好水的鸡爪倒入锅中，煮15分钟左右。
6.最后加入适量的陈醋，搅拌均匀，熄火。
7.放凉后，将鸡爪和汤装入保鲜袋中，放入冰箱中泡制几小时即可。
所需材料:鸡爪适量，姜，蒜，辣椒，料酒，酱油，白糖，盐，陈醋，水。
步骤:1.鸡爪洗干净，用刀在鸡爪上切几刀，使调料更容易入味。
2.将鸡爪倒入热水中焯水，捞出备用。
3.热锅凉油下姜蒜末和辣椒爆炒，加料酒和适量水煮开。
4.加入酱油、白糖、盐，继续煮。
5.将焯好水的鸡爪倒入锅中，煮15分钟左右。
6.最后加入适量的陈醋，搅拌均匀，熄火。
7.放凉后，将鸡爪和汤装入保鲜袋中，放入冰箱中泡制几小时即可。
首先，将鸡爪去除指甲和杂物，用开水焯烫，捞出放入冷水中浸泡。
将泡好的鸡爪放入煮锅中，倒入足够的清水，放入姜片、葱段、料酒和盐，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右，直到鸡爪变软。
取出鸡爪，放入碗中，加入适量的鸡爪汤、花椒粉、辣椒油、调料拌匀即可。
泡凤爪口感嫩滑、味道鲜美，适合搭配啤酒或茶叶享用。
