牛皮糖是白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等材料做的食品。
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。
口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。
牛皮糖柔软适中、老少皆宜，具有金黄透明，有弹性、粘性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味，成为震远同“茶食四珍”中的一道。
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。
口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。
牛皮糖具有金黄透明，有弹性、粘性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味，成为震远同“茶食四珍”中的一道。
牛皮糖是白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等材料做的。
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。
口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。
牛皮糖柔软适中、老少皆宜，具有金黄透明，有弹性、粘性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味，成为震远同“茶食四珍”中的一道。
形容一个人不吃软也不吃硬，像牛皮糖一样，蒸不烂煮不熟，很有韧性，也很令人无语，很难交往。
也有引申形容一个听不进任何意见的人
吃起来像牛皮。
牛皮糖虽然叫牛皮糖，但它并不是用牛皮做的，牛皮糖的原料主要是白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等，不同种类的牛皮糖原料略有不同，但都跟牛皮没有关系。
牛皮糖之所以起了这个名字，并不是原料用牛皮，而是说它的口感吃起来像牛皮一样弹、韧，嚼一会才会柔软起来。
下面一起来了解一下牛皮糖为什么叫牛皮糖吧。
