鸟蛋菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的菌类食材，非常适合炒菜。
下面是一种简单的鸟蛋菇炒法供你参考：
材料：
鸟蛋菇：
适量
大蒜：
适量，切末
生姜：
适量，切末
食用油：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
步骤：
将鸟蛋菇用清水洗净，切成均匀的片状备用。
热锅加入适量的食用油，放入切末的大蒜和姜末，煸炒出香味。
加入鸟蛋菇翻炒，炒至变软。
加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
最后加入适量的蚝油，炒匀即可。
这样炒出来的鸟蛋菇会保持其鲜嫩的口感，同时搭配大蒜、姜末和调味料的香味，味道更加美味。
当然，你也可以根据个人口味的喜好进行调整，加入其他蔬菜或者调料。
