我国嗑瓜子的习俗在明代已经流行。
从历史渊源来看，西瓜子是真正意义的“由来已久”。
最早记载西瓜子可食的是元代《王祯农书》：
“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。
”
在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位。
而且嗑瓜子的习俗传入了宫廷，明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。
