所需材料：
芒果2-3个（视大小而定）
吉利丁粉10g
糖50g
牛奶500ml
鲜奶油200ml
步骤：
吉利丁粉用适量凉开水泡软备用。
芒果切成小块放入搅拌机中，打成泥状备用。
将牛奶和糖倒入锅中，用中小火加热搅拌至糖溶解。
将吉利丁粉隔水加热至溶解，加入糖水中，不停搅拌至充分混合。
加入芒果泥，不停搅拌至混合均匀。
关火待稍微降温后，加入鲜奶油，不停搅拌均匀。
将混合物过滤后倒入模具中，静置至室温下凝固，再冷藏两小时。
完成！
1、吉利丁片放入冷水中泡软备用
2、奶锅中加入牛奶
3、加入白砂糖
4、搅拌至砂糖融化，加热至微沸
5、加入淡奶油，搅拌均匀后晾至温热
6、放入吉利丁片搅拌融化
7、布丁杯中放一些芒果粒
8、倒入牛奶液后冷藏至凝固
9、表面用芒果粒与薄荷叶装饰即可，这样芒果布丁就做好了
芒果切成小方丁备用，百香果切开挖出果肉备用，记得芒果和百香果要分开来放，因为我们是做两种口味的布丁而不是混合布丁。
步骤2
百香果肉加入30克白砂糖，用勺子搅拌至糖完全融化即可。
步骤3
锅里倒入清水400g、白砂糖50g、炼乳50g，搅拌到糖融化后开火煮。
步骤4
在水差不多煮开时倒入椰浆80g、白凉粉50g，搅拌均匀后煮开马上关火。
步骤5
摆好自己喜欢的布丁杯，根据自己的喜欢的量把芒果丁分配到杯子里备用。
所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；
步骤2
大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；
步骤3
牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；
步骤4
晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；
步骤5
搅拌融化；
步骤6
将芒果泥倒入牛奶融液中；
步骤7
充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；
步骤8
布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；
步骤9
盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。
芒果布丁做好了之后，放入冰箱冷冻约2小时就可以吃了。
