材料：
-碧螺春茶叶-开水步骤：
1.准备煮开的水，让它降至80℃-85℃左右，适温更易于烹制出碧螺春茶中细腻的香气和味道。
2.把碧螺春茶叶放入茶器中。
3.用热水润湿茶杯，取走多余的水分后再倒入80%-90%的热水浸泡茶叶。
4.在浸泡6-8秒之后，倒掉第一次冲泡的茶水，让茶叶“醒茶”，这一步是为了去除碧螺春茶叶的尘土和杂质，使其味道更纯。
5.再次加热水倒到碧螺春茶叶上面，浸泡20-30秒，直到茶汤变浅再将茶汤倒入杯中即可享用。
2000元一斤
明前碧螺春是碧螺春的上品，一般在一级碧螺春以上。
在整个东西山中，纯小叶种的数量约为60%，因为纯小叶种碧螺春的上市时间一般在3月下旬。
