食材准备
辣椒,五花肉,廋肉,盐2克,蒸鱼豉油2克,油5克,生抽。
方法步骤
1、辣椒洗净后切斜片,猪肉洗净切薄片;
2、起油锅,放入肉片,快速翻炒变色后盛出;
3、再起油锅,炒香辣椒后倒入肉片;
4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;
5、加盐调味即可。
食材准备
辣椒,五花肉,廋肉,盐2克,蒸鱼豉油2克,油5克,生抽。
方法步骤
1、辣椒洗净后切斜片,猪肉洗净切薄片;
2、起油锅,放入肉片,快速翻炒变色后盛出;
3、再起油锅,炒香辣椒后倒入肉片;
4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;
5、加盐调味即可。
辣椒炒肉的做法步骤:
准备五花肉半斤,然后洗净。
2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起。
6.将辣椒,青蒜入锅煸炒。
7.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
8.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
步骤1
所有的食材准备好,五花肉,青椒,小米椒

步骤2
肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段

步骤3
起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。

步骤4
锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐

步骤5
煸炒至辣椒开始爆皮

步骤6
下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,出锅